Lactofermentation, le grand boom

EN BREF

Zoom sur les nouveautés en lien avec le jardin et le jardinage

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DOSSIER

La lactofermentation revient à la mode

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DOSSIER

Des recettes faciles pour s’initier à cette technique

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ÉVASION

À la découverte des plus belles collections botaniques

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PRATIQUE

Comment mettre en place un minipotager

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PRATIQUE

Faire analyser son sol vaut-il la peine?

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NOTRE TEST

Le potager connecté, mode d’emploi

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SHOPPING

Coup de projecteur sur quelques outils conçus pour se faciliter la vie

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LE CALENDRIER

Notre sélection des principales manifestations 2020

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LES LIVRES

Piste de lecture pour cultiver sa passion

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CALENDRIER

Notre sélection des principales manifestations 2020

Certaines manifestations risquent d’être annulées suite aux mesures de prévention prises par la Confédération concernant l’épidémie de coronavirus. Renseignez-vous auprès des organisateurs!

MARS 

 

 HABITAT-JARDIN 

Du 18 au 22 Lausanne

39e édition de ce salon qui met en valeur la création, la production et le savoir-faire locaux en termes d’habitat et d’aménagements extérieurs. Ouvert du mercredi au samedi de 10h30 à 20h30, et le dimanche de 10h30 à 18h. Expo Beaulieu, Lausanne. Entrée: 16fr.

www.habitat-jardin.ch

 FÊTE DE LA TULIPE 

Dès le 20 Morges (VD)

50e édition dans le parc de l’Indépendance où un spectacle floral est créé par près de 120’000 bulbes de 300 variétés de tulipes, jusqu’au 10 mai. Tous les jours. Entrée libre.

www.morges-tourisme.ch

 

 EXPOSITION DES CAMÉLIAS 

Du 25 au 29 Locarno (TI)

23e Fête des camélias. 950 variétés de camélias à voir au Parco delle Camelie, une exposition de plus de 200 variétés et un marché. Du mercredi au dimanche de 9h30 à 18h. Entrée: 10fr.

www.camellia.ch

 

 FOIRE AUX PLANTES RARES 

28 et 29 Saint-Priest (F)

Cette 33e édition aura pour thème «Vivaces à beau feuillage et vivaces pour terrain sec». Retrouvez, dans le parc du château, près d’une centaine d’exposants, fournisseurs de végétaux ou artisans de jardin. Samedi et dimanche de 9h à 18h. Entrée: 6€.

www.foireauxplantesrares.fr

 

 

AVRIL

 JOURNÉES DES PLANTES 

4 et 5 lac d’Aiguebelette (F)

Plus de 70 exposants qui proposent leur produits et conseils, conférences et ateliers. Au camping du Sougey. De 9h à 19h. Entrée 4€.

www.plantes-jardins-paysdesavoie.info

 

 SAMEDI DE L’ARTICHAUT 

18 Chêne-Bourg (GE)

Les artichauts et leurs semences sont à l’honneur. Sous les serres du parc de Beaulieu et de Belle-Idée, chemin du Petit-Bel-Air 2. De 9h à 17h. Entrée libre.

www.prospecierara.ch

 

 PLANTES RARES ET JARDIN NATURE 

18 et 19 Sérignan-du-Comtat (F)

Cette 22e édition réunira notamment quelque 80 pépiniéristes. Balades guidées, conférences et un marché bio. Parc municipal, de 9h à 18h. Entrée adulte: 7€ les deux jours.

www.plantes-rares.com

 FÊTE DES PLANTES ET DES PRODUITS DE LA NATURE 

18 et 19 Vétraz-Monthoux (F)

22e Fête des plantes et 5e Marché de la Terre. Exposition et vente de plantes et articles de jardin, dégustations, animations et conférences. Entrée libre. De 9h à 18h, au Centre-Bourg.

www.vetraz-monthoux.fr

 

 FESTIVAL INTERNATIONAL DES JARDINS 

Dès le 23 Chaumont-sur-Loire (F)

29e édition de ce rendez-vous incontournable de l’art des jardins. Thème 2020: «Les jardins de la Terre – Retour à la Terre mère». Tous les jours, dès 10h jusqu’au 1er novembre. Heure de fermeture variable. Entrée adulte 19€.

www.domaine-chaumont.fr

 

 FÊTE DES PLANTES DE PRINTEMPS 

Du 24 au 26 Saint-Jean-de-Beauregard (F)

Rassemblement de près de 250 pépiniéristes et professionnels du jardin venant de toute l’Europe. Thème 2020: «Les plantes de terrain sec». Du vendredi au dimanche de 10h à 18h. Entrée: 14€.

www.chateaudesaintjeandebeauregard.com

 

 LES BUCOLIQUES 

Du 24 au 26 Ollon (VD)

Week-end consacré aux plantes et aux jardins, organisé à l’abbaye de Salaz. Vendredi de 11h à 18h. Samedi et dimanche de 9h à 18h. Entrée adulte: 8fr.

www.lesbucoliques.ch

 

 JARDITROC 

25 Grand-Saconnex (GE)

Échanges de plantes et marché. Samedi de 13 hà 16h30 au chemin de la Charrue. Entrée libre.

www.jarditroc.ch

 

MAI

 LES FLORALIES 

Dès le 2 Vullierens (VD)

Dans les jardins qui entourent le château s’échelonnent les floraisons des iris nains, tulipes tardives, iris des jardins, roses, pivoines et rhododendrons. Tous les jours jusqu’au 14 juin, du lundi au dimanche de 10h à 18h. Entrée adulte 15fr.

www.jardindesiris.ch

 MARCHÉ DE PLANTONS 

3 Vevey (VD)

Tout pour votre jardin ou votre balcon: tomates, courgettes, aubergines, courges, fraises et bien d’autres. Quai Perdonnet. De 9h à 15h. Entrée libre.

www.prospecierara.ch

 

 JARDINS EXTRAORDINAIRES 

Dès le 9 Cernier (NE)

La nature est-elle capable d’absorber l’asphalte? C’est dans cette perspective que les Jardins extraordinaires 2020 du Parc Évologia entendent travailler en colonisant de vert les espaces laissés au minéral. Visite du jardin de permaculture, sentier pieds nus et possibilité de visite guidée. Site d’Évologia. Tous les jours, jusqu’à fin octobre. Entrée libre.

www.evologia.ch

 

 MARCHÉ DE PRINTEMPS 

9 Vernier (GE)

Avec des plantons de variétés rares et des assortiments de semences du label ProSpecieRara. Exposition de moutons et repas aux saveurs rares. Samedi de 9h à 15h, Centre d’entretien, Via Monnet 3. Entrée libre.

www.prospecierara.ch

 

 MARCHÉ DE PRINTEMPS 

9 Fribourg

Vente de plantes, plantons, graines et produits à base de végétaux. Au Jardin botanique. Samedi de 9h à 16h. Entrée libre.

www3.unifr.ch/jardin-botanique/fr

 

 MARCHÉ DE GALIFFE 

9 Genève

Plantes et plantons pour jardins, terrasses et balcons. De 9h à 16h, chemin de Galiffe 2bis, près du collège Voltaire.

www.csp.ch

 

 CHELSEA FLOWER SHOW 

Du 13 au 23 Londres (GB)

Salon international de l’horticulture organisé par la Royal Horticultural Society. Mardi-vendredi de 8h à 20h, samedi de 8h à 17h30.

www.rhs.org.uk

 

 JOURNÉES DES PLANTES 

Du 15 au 17 Chantilly (F)

68e édition des Journées des plantes au Domaine de Chantilly. Rendez-vous des meilleurs pépiniéristes européens. Exposition-vente, animations, débats. De vendredi à dimanche de 10h à 19h. Entrée: 18€. 

www.domainedechantilly.com

 

 FESTIVAL DE LA TOMATE 

16 Chêne-Bourg (GE)

Vente de nombreuses variétés de tomates anciennes et multicolores. De 9h à 17h. Chemin du Petit-Bel-Air 2. Entrée libre.

www.prospecierara.ch

 

 VENTE DE BULBES DE TULIPES 

20 Morges (VD)

Dès 11h30, des sacs de bulbes sont vendus directement aux entrées du parc de l’Indépendance.

www.morges-tourisme.ch

 

 JOURNÉE DES PLANTES INHABITUELLES 

Du 22 au 24 Vaumarcus (NE)

Le traditionnel marché des plantes se tiendra comme tous les ans au bord du lac à Vaumarcus. Vendredi de 12h à 18h, samedi de 9h à 18h et dimanche de 9h à 17h. Entrée 7fr.

www.jardifanclub.ch.

 

 PORTES OUVERTES 

24 Champex-Lac (VS)

Dans le cadre de la Fête de la nature aura lieu une visite guidée sur les teintures végétales et un atelier de peinture végétale pour adultes et enfants (sur inscription). Au Jardin botanique alpin Flore-Alpe. De 10h à 18h. Entrée libre.

www.flore-alpe.ch

 

 FÊTE DE LA ROSE 

30 Romainmôtier (VD)

20e édition de cette fête où la rose est reine, ainsi que ses dérivés. Fleurs, plantons, artisanat et petite restauration. Samedi de 9h à 18h. Sur la place des Marronniers. Entrée libre.

www.romainmotier.ch

 

 

JUIN

 FESTIVAL DES JARDINS 

Arc-et-Senans (F)

De juin à octobre. La 20e édition de ce festival qui a lieu à la Saline royale a pour thématique. Le cirque. Ouvert tous les jours. Avril, mai, juin, septembre et octobre: de 9h à 18h. Juillet et août de 9h à 19h. Entrée adulte: 10€50.

www.salineroyale.com

 

 

JUILLET

 FÊTE DE LA TOMATE ET DU TERROIR 

Du 3 au 5 Carouge (GE)

Des maraîchers et artisans genevois présentent leurs produits du terroir. Manèges, animaux, stands de nourriture, boissons et vins genevois, et dégustation de tomates. Place de Sardaigne.

www.fetedelatomate.ch

 

 LES QUAIS DU DAHLIA 

Dès le 10 Morges (VD)

2200 dahlias de près de 100 variétés sont cultivés sur le quai Igor-Stravinski, à Morges, jusqu’au 31 octobre. Tous les jours. Accès libre.

www.morges-tourisme.ch

 

 

AOÛT

 JOURNÉE DES PLANTES 

9 Champex-Lac (VS)

Vente de graines, plantes médicinales et alpines, découverte des huiles essentielles, cuisine avec les plantes, présentation des ruches du Jardin (gratuit). Au Jardin alpin Flore-Alpe. De 10h à 18h. Entrée et ateliers payants.

www.flore-alpe.ch

 

 FÊTE LA TERRE 

22 et 23 Cernier (NE)

Animations, marchés et spectacle. Thème 2020: l’agriculture. Site d’Évologia. Entrée libre.

www.evologia.ch

 


SEPTEMBRE

 MARCHÉ D’AUTOMNE 

13 Lausanne

8e édition. Stands de producteurs, produits insolites – cosmétiques bios, plantes vivaces, légumes anciens. Animations autour de la biodiversité, dégustations et groupes musicaux. Dimanche de 9h à 17h, cantine de Sauvabelin. Entrée libre.

www.prospecierara.ch

OCTOBRE

 FÊTE DE LA CHÂTAIGNE 

17 et 18 Fully (VS)

300 stands de produits en lien avec la châtaigne, son arbre et ses dérivés, produits du terroir et artisanat.

www.fetedelachataigne.ch

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