Ausflugstipps – Wallis
Die Geschichte der Walliser Weine zwischen Sierre und Salgesch
Das Wallis ist seit Jahrtausenden ein Weinbaugebiet, das sich durch die Qualität und die Vielfältigkeit seiner Weine auszeichnet. Gehen Sie den Geheimnissen der Walliser Weine in Sierre und Salgesch auf den Grund! Das zweisprachig konzipierte Weinmuseum besitzt in jedem der beiden Weinbaugebiete einen Ausstellungsbereich.
Die Dauerausstellung in Salgesch erzählt die Geschichte eines einzigartigen Weinbaus, der von Tradition und Leidenschaft zeugt. Sämtliche Facetten dieses aussergewöhnlichen Erbes werden in den dreizehn Museumssälen präsentiert: das Know-how der Winzer und Winzerinnen, die Rolle des Terroirs, die Weinlese, die Geheimnisse des Einkellerns und die Kunst des Degustierens.
Anschliessend lädt der Rebweg zu einem Spaziergang ein. Er verbindet die beiden Ausstellungsräume in Salgesch und Sierre. Mit der Überquerung des Flusses Raspille gelangen Sie vom deutschsprachigen in den französischsprachigen Teil des Wallis. Der 6 km lange Rebweg führt durch Weinberge und wunderschöne Landschaften und ist mit Informationstafeln gesäumt. In Sierre wird jedes Jahr eine neue Wechselausstellung eröffnet. Die diesjährige Ausstellung «Zeichne mir den Rebberg von morgen» ist noch bis zum 1. Dezember 2024 zu erleben (siehe Kasten).
ZEICHNE MIR DEN REBBERG VON MORGEN
Vor welchen Herausforderungen steht der Weinbau von morgen? Wie wird die Walliser Reblandschaft der Zukunft aussehen?
Die aktuelle Wechselausstellung des Weinmuseums geht diesen Fragen nach. Anhand der Aussagen einiger befragter Personen beleuchtet sie verschiedene aktuelle Anliegen und zeigt Zukunftsperspektiven auf, die von sechs Illustratorinnen und Illustratoren bildlich umgesetzt wurden.
PRAKTISCHE INFOS
ADRESSEN Rue Sainte-Catherine 6, 3960 Sierre und Museumsplatz 1, 3970 Salgesch.
DAUER Um die beiden Standorte des Museums und den Rebweg zu erkunden, sollten Sie einen halben Tag einplanen.
PREISE Das Ticket ist für beide Ausstellungsbereiche gültig. Erwachsene: 10 Fr., Ermässigter Tarif: 7 Fr.
GUT ZU WISSEN Das Weinmuseum ist von März bis Ende November, Mittwoch bis Sonntag, geöffnet.
WEITERE INFOS www.weinmuseum-wallis.ch
Den Alltag der «Hangbewohner» hautnah erleben in Isérables
Das Dorf Isérables (VS), das sich in 1116 Metern Höhe an den Berghang klammert, verdankt seinen Namen dem standhaften Ahornbaum, der in der Region im Überfluss gedeiht. Die engen Gassen und die dicht gedrängten, in den Hang gebauten Häuser, die lediglich über steile Treppen und von einer Parallelstrasse zur anderen zugänglich sind, versprühen noch immer authentisches Flair.
Der unverwechselbare Charme dieses friedlichen Ortes spiegelt sich auch im lokalen Museum wider. Hier wird die Geschichte durch eine Fülle von Ausstellungsstücken aus vergangenen Zeiten lebendig. Damals galt es, raffinierte Techniken zu entwickeln, um sich an das unwegsame Gelände anzupassen, den Boden zu bewirtschaften und den rauen Alltag zu bewältigen. Der herzliche Empfang der Bedjuis, wie die Einwohner Isérables genannt werden, lässt keine Wünsche offen. Lassen Sie sich von ihren Geschichten mitreissen! Wenn Sie die Gegend ausgiebiger erkunden möchten, bietet sich eine Wanderung auf dem Weg der Ahornbäume («Voie des Érables») an.
FOTOAUSSTELLUNG
Die Sonderausstellung «Des sentiers muletiers aux remonte-pentes» (Von den Saumpfaden zu den Skiliften) ist derzeit im Museum zu sehen. Sie veranschaulicht die Entwicklung der Landschaft um Isérables und die Wintersportorte Verbier, Nendaz und La Tzoumaz. Vergleichende Ansichten zwischen damals und heute belegen, welche rasanten Veränderungen der wachsende Tourismus im Wallis herbeigeführt hat. Isérables hingegen ist und bleibt einer dieser unberührten, lebhaften Orte, an denen es sich gut leben lässt.
PRAKTISCHE INFOS
AUSGANGSPUNKT Seilbahnstation Riddes–Isérables, jede halbe Stunde.
ANREISE Über die Autobahn A9, Ausfahrt Riddes, oder mit dem Zug, Bahnhof Riddes, Fahrplan unter: www.cff.ch
ÖFFNUNGSZEITEN DES MUSEUMS Von Juli bis September: Dienstag bis Sonntag, 14:00 bis 16:30 Uhr. Von Oktober bis Juni: Besichtigungen auf Anfrage unter 027 306 64 85 oder per E-Mail: musee-iserables@bluewin.ch. Erwachsene: 5 Fr., Führungen: 8 Fr., Kinder bis 16 Jahre in Begleitung eines Erwachsenen: Eintritt frei.
GUT ZU WISSEN Die Rückfahrt mit der Seilbahn ist bei Vorlage des Museumsstempels kostenlos.
WEITERE INFOS www.iserables.org
Die Walliser Suonen als Medium der Kulturvermittlung
Das Kulturerbe zu bewahren und es einem breiten Publikum zugänglich zu machen, zählt zu den Hauptaufgaben eines Museums. Seit seiner Gründung misst das Walliser Suonenmuseum dieser Wissensvermittlung an Kinder und Jugendliche besondere Bedeutung bei. Denn die Suonen, oder bisses wie sie im Französischen genannt werden, transportieren nicht nur Wasser, sondern auch eine Vielzahl von Themen wie Bewässerung, Energie, Wassermanagement oder Umweltschutz. Daher eignen sie sich als ein greifbares pädagogisches Medium, um Geschichte, Geografie, Naturwissenschaften und andere fachübergreifende Themen anzusprechen.
Das Museum bietet zahlreiche Möglichkeiten, um die Welt der Suonen und das mit ihnen verbundene Erfahrungswissen zu entdecken. Ausgebildete Museumsführer, ein abgestimmtes Animationsprogramm und seit diesem Frühjahr ein Lehrpfad, der selbstständige oder geführte Besichtigungen erlaubt, sorgen für ein abwechslungsreiches Erlebnis. Im Freien können sich die Kinder mit den Schleusen und einem Warnhammer entlang einer echten Suone vergnügen, die Hütte des Suonenwächters unter die Lupe nehmen und die verschiedenen Bautechniken kennenlernen. In einem naturgetreuen Park erfahren sie, wie sich die Bewässerung auf die Biodiversität auswirkt.
ENTLANG DER KANÄLE
Begeben Sie sich in Anzère auf den Museumspfad. Dieser Weg führt Sie zu den wichtigsten Suonen der Region, vorbei an den berühmten Relikten der Grossen Suone von Ayent, den Verteilern, die das Wasser zu den verschiedenen Dörfern leiten, sowie
den Teichen von Arbaz, die als Speicherzonen dienen. Die Wanderung endet vor den Toren des Walliser Suonenmuseums.
PRAKTISCHE INFOS
ADRESSE Rue du Pissieu 1, 1966 Botyre (Ayent).
ANREISE Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: vom Bahnhof Sitten mit dem Postauto, Haltestelle «Botyre (Ayent)». Mit dem Auto: Autobahnausfahrt Sion-Est dann weiter in Richtung Ayent-Anzère bis nach Botyre.
WEITERE INFOS Für einen Besuch im Museum: www.musee-des-bisses.ch, contact@musee-des-bisses.ch oder +41 27 398 41 47. Sie suchen einenWanderweg entlang der Suonen? Die Touristeninformation von Anzère steht Ihnen unter der Nummer +41 27 399 28 00 oder per E-Mail an info@anzere.ch zur Verfügung.
In der Molkerei in Orsières dreht sich alles um die Milch
Seit fast vier Jahren empfängt die neue Molkerei in Orsières ihre Kundschaft an sieben Wochentagen von 6 bis 22 Uhr. In ihren Räumlichkeiten bietet sie ein breites Sortiment an regionalen Produkten mit dem Label «Grand Entremont» zum Verkauf an. Natürlich dürfen die vor Ort erzeugten Käsesorten nicht fehlen, allen voran der lokale Star, der Raclette du Valais AOP Orsières.
In der Café-Vinothek kann man zu denselben Öffnungszeiten den kleinen oder grossen Hunger bei Raclette, Fondue und anderen Wurst- und Käsespezialitäten stillen. Lassen Sie sich auch die hervorragenden Walliser Weine von ausgewählten Winzern nicht entgehen, die die angebotenen Speisen optimal abrunden. Hierfür ist keine Reservation erforderlich. Hier in Orsières steht die Milch ganz klar im Mittelpunkt! Die Molkerei setzt auf Zeitgeist und Technologie. Sie basiert auf dem gemeinschaftlichen Engagement einer Genossenschaft aus zwanzig in der Gemeinde ansässigen Betrieben.
Die Molkerei ist auch im Inneren ansprechend und informativ gestaltet. In der Besuchergalerie können sich Gross und Klein mit der Käseherstellung vertraut machen. Dank einiger Informationstafeln im Comic-Stil, die auf Augenhöhe platziert sind, können Kinder gemeinsam mit ihren Eltern die Besuchergalerie durchlaufen, die Geschichte der Molkerei im Laufe der Zeit verfolgen und etwas über das Leben auf den Bergweiden der Gemeinde lernen. Zudem wurde ein Bereich eigens für kleine Käsefans hergerichtet.
GEFÜHRTE BESICHTIGUNGEN
Die Molkerei kann ab 10 Personen mit einem Führer auch von innen besichtigt werden! Von der Milchannahme über die Käseherstellung bis zum Reifungskeller. Im Anschluss erfolgt eine Verkostung aller vor Ort hergestellten Produkte. Die Molkerei von Orsières ist ein Erlebnis für alle Sinne und Geschmäcker! Reservation unter der folgenden Adresse: info@laiterie-orsieres.ch
PRAKTISCHE INFOS
ADRESSE Espaces Terroir Laiterie d’Orsières, route du Grand-Saint-Bernard 3, 1937 Orsières.
ÖFFNUNGSZEITEN Geöffnet Montag bis Sonntag, von 6.00 bis 22.00 Uhr.
GUT ZU WISSEN Bestellung der Molkereiprodukte auch online unter www.laiterie-orsieres.ch/shop
WEITERE INFOS Tel. 027/783 29 56, info@laiterie-orsieres.ch