Avec des vignobles cultivés depuis l’Empire romain, la Suisse peut légitimement revendiquer le statut de pays de vin. Malgré sa surface modeste et son profil alpin parfois difficile à exploiter, elle occupe le vingtième rang mondial par la superficie de ses vignes. Réparties en six régions distinctes, celles-ci s’étendent sur quelque 150 km2 (voir l’infographie en page 17): un terrain de jeu aussi vaste que diversifié pour les épicuriens!

De Genève au Tessin en passant par les Trois-Lacs, le Valais ou la Suisse orientale, les zones de production regorgent de pépites qu’il vaut la peine de découvrir. Depuis quelques années, les régions viticoles ont mis sur pied des concepts œnotouristiques de qualité, qui permettent de planifier facilement son séjour, qu’il s’agisse d’escapades à la journée ou de week-ends prolongés.