Je compte ces deux mois pour le temps le plus heureux de ma vie», écrit le philosophe Jean-Jacques Rousseau à propos du séjour qui lui inspira ses «Rêveries» sur l’île de Saint-Pierre, au milieu du lac de Bienne à l’automne 1765. Même si l’on ne saurait leur garantir pareille envolée, de nombreux hôtes ne vont pas manquer d’apprécier la région du lac de Bienne, qui a beaucoup à offrir. De la rive nord du lac, le panorama s’étend, par temps clair, de l’île jusqu’aux Alpes bernoises. Après une incursion dans le vignoble ou la descente du sentier des gorges de Douanne, les ruelles des villages viticoles incitent à la flânerie. À Daucher-Alfermée, Douanne, Gléresse, Chavannes et La Neuveville, il est possible de faire une halte dans les caves pour une dégustation.

Près de 80 vignerons exploitent 220 hectares occupant les coteaux de Vigneules à La Neuveville, une partie de l’île de Saint-Pierre et des parchets à Cerlier, Champion et Anet. Une cinquantaine de cépages ont trouvé leur terre de prédilection dans cette contrée traditionnellement vouée aux blancs. Le sol calcaire se prête à la culture du chasselas et des variétés d’origine bourguignonne que sont le chardonnay et les pinots. Les müller-thurgau, gewurztraminer ou sauvignon blanc s’y plaisent également. Du côté des rouges, le pinot noir voisine désormais avec les malbec, diolinoir ou saint-laurent, ainsi qu’avec les nouvelles variétés regent et divico.

TEXTE: JULIA SPAHR

PHOTOGRAPHIES: DR

+ D’INFOS: www.j3l.ch – www.bielerseeweine.ch

NUITÉES À LA CERISAIE

Le domaine du Lindenhof, à Sutz-Lattrigen, permet de passer la nuit dans un cadre particulièrement idyllique. Vous y dormirez dans un camping-car ou sous tente, au milieu du verger de cerisiers de la famille van der Veer. Au réveil, vous pourrez profiter de la vue sur le lac de Bienne, avant de partir en excursion dans la région. À moins de préférer s’adonner au farniente dans ce paisible camping du Lindenhof.

www.camping-lindenhof.ch

UNE OASIS EN PLEINE VILLE

L’imposante villa classique Lindenegg, au centre de Bienne, se dérobe à la vue des passants, bien protégée par les arbres et la végétation de son parc. Cette oasis, qui abrite un restaurant réputé, mérite d’être découverte. Lucie Kunz et Florian Heiniger misent sur une étroite collaboration avec des agriculteurs et des producteurs locaux pour préparer une cuisine délicate qui met les produits de la région à l’honneur.

www.lindenegg-biel.ch